Казеины – гетерогенная группа фосфопротеидов молока, одни из наиболее ценных пищевых белков, в состав которых входит полный набор незаменимых аминокислот; являются также источником пищевого кальция и фосфора.

Кадьян Александр Александрович (1849-1917) – отечественный хирург, доктор медицины, профессор. Окончив в 1873 году Медикохирургическую академию, работал в Самарской губернии.